
「日本中の在来作物を集めて」では、自家採種しながら栽培している固定種・在来種(主に北海道・東北)と、日本各地で出会った在来作物を紹介しています。
古くより人々の暮らしに根付き、各地の風土や文化を伝えてきた在来作物の中には、生産者の減少などによって途絶えたものもあれば、近年になって多くの方の努力により復活を果たしたものもあります。
栽培や自家採種を記録に残し、また各地で実際に見て感じたことを残すことで、在来作物の保護に貢献していきたいと考えています。
「ある地域で、世代を越えて、栽培者によって種苗の保存が続けられ、特定の用途に供されてきた作物」
『どこかの畑の片すみで―在来作物はやまがたの文化財―』
(山形在来作物研究会 2007)より





