ひしの南蛮
ひしのなんばん
植物名/分類
トウガラシ / ナス科トウガラシ属
ゆかりの地
長野県小諸市菱野
主な調査場所
長野県小諸市
主な調査日
2026/05/03
概要
同じ長野県のぼたんこしょうに類似するが、ひしの南蛮のほうが小さい。 小さいうちに収穫し、味噌や醤油で炒めて食べる。 ※現物を見たことがないためすべて伝聞や文献の内容
入手方法
小諸市の直売所「眺望一番 ひしの直売所」にて購入可能(伝聞のみ)
認証
信州の伝統野菜
2026/5/3 長野県小諸市の直売所「眺望一番 ひしの直売所」に訪問 時期的に無いとは思うが、次長野県に行けるのはいつなのか分からない だから何か少しでも情報を得たい
直売所の方から調理方法やぼたんこしょうとの違いを教えてもらった そして「ひしの南蛮」の立札を確認できた 次行くときは生のひしの南蛮にであることを願う
