概要

戦前のサハリン、つまり日本統治時代の樺太庁で栽培されていた。 生産者のM氏の母(当時日本領のサハリン出身)によると、サハリンは寒すぎて小豆が取れないがビルマ豆は育つので栽培されていた。 小豆の代用として餡子にしていたが、ビルマ豆だとねばりのある餡子になってしまうらしい。 寒冷地で栽培されていたにもかかわらず、「ビルマ」の名がついている理由は不明。