野口菜
のぐちな
植物名/分類
カブ / アブラナ科アブラナ属
ゆかりの地
栃木県日光市野口
主な調査場所
栃木県日光市
主な調査日
2026/01/10
概要
日光東照宮造営のために静岡から来た大工たちにより持ち込まれたと考えられている。 シャキシャキした触感が特徴。
入手方法
日光市 だいやの森旬菜館 で購入可能
消費方法
シャキシャキした触感を生かしてお浸しや漬物に
2026/1/8に訪問するも直売所が閉まっていたので、1/10に再訪問し購入 残り2個だったので出会えたことが嬉しい
カブの仲間だが大根のような葉の形をしている
観察を楽しむ
えぐみが少なく食べやすい シャキシャキした触感が最大の特徴
