概要

戦前に上越市大島区に導入されその後市内に広がったナスである。 地元ではえんぴつナスと呼ばれていたが、新潟市の鉛筆なすと区別するために「上越丸えんぴつナス」と呼ばれている。 鉛筆ナスと比べると小型でラグビーボールのようなしまった形をしているのが特徴。 ※直売所で「えんぴつナス」と「上越丸えんぴつナス」が売られていたが、確認したところ呼び方が異なるのみで同じ品種だと考えられる。

入手方法

上越市内の直売所「旬菜交流館あるるん畑」にて購入可能

関連資料